昨天买的五花肉有股皮蛋味道是不是坏了?

五花肉有异味，这种情况不排除是变质了。而且现在的季节温度很高，如果保存不当的话，就会导致肉变味。下面来看看怎么保存五花肉它不会变质：

1、将肉切成肉片放入塑料盒，喷上一层黄酒盖上盖放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味;

2、将肉切成片然后将肉平摊在金属盆置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片包装起来，放入冰箱冰冻室贮存，可以保存一个月不变质;

3、将鲜肉煮熟，趁热放进刚熬好的猪油锅里，可保存较长时间;

4、将鲜肉切成条在肉便面上涂一些蜂蜜，再用线穿起来挂在通风处，可存放一段时间;

5、将鲜猪肉喷少许白酒后，装入干净无霉无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜;

6、刚买回的生猪肉想要保鲜，可以用浸过醋的湿布包起来，这样可以保鲜一昼夜不变质。用煮沸的花椒盐水冷却后浸泡鲜肉，可以保鲜2~3天。如果要保存较长时间，可以把猪肉切成3寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更鲜美;

7、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存;

8、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里，可存整日，肉不变质;

9、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜;

10、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天;

11、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间;

12、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天。

13758522591 :昨天买的五花肉有股皮蛋味道是不是坏了?
郎尚炉2830 :答：五花肉有异味，这种情况不排除是变质了。而且现在的季节温度很高，如果保存不当的话，就会导致肉变味。下面来看看怎么保存五花肉它不会变质：1、将肉切成肉片放入塑料盒，喷上一层黄酒盖上盖放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味;2、将肉切成片然后将肉平摊在金属盆置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片包...

13758522591 :新买的猪肉有种松花蛋的味道
郎尚炉2830 :答：新买的肉,一旦变味,绝对不可以再吃,切记!!!

13758522591 :如果生肉末有种皮蛋的味道,那么肉坏了吗?
郎尚炉2830 :答：应该是坏了的，别吃，坏肚子

13758522591 :新买的五花肉放了一晚上(没在冰箱放)有一股臭鸡蛋味是坏了吗?
郎尚炉2830 :答：不会！变质没那么快，肉其实稍微放在常温下久了都会有此味道（前提:天气不很炎热）

13758522591 :买来的肉末放了半天有皮蛋味是正常的吗?
郎尚炉2830 :答：不正常，买来就不是很新鲜。不要买提前加工好的肉末，要买新鲜的肉当场绞肉。

13758522591 :猪皮有臭味是正常的吗
郎尚炉2830 :答：如果你买的五花肉皮有臭味儿，说明你买的是老母猪的。老母猪的肉跟皮都有一股味道，但是它的价钱便宜，一般我们不要买老母猪，真的味道盖不掉。

13758522591 :猪肉怎么有股味道?
郎尚炉2830 :答：1、若是买回来的猪肉有股怪味，很有可能是注水猪的缘故。这种猪在屠宰之前往往商家会给它灌很多水，并且会注射一种不拉不尿的药物，这样能增加猪肉的重量，同时煮的泌尿系统也会被破坏，代谢废物从而进入到猪鸡肉组织里面，这样猪肉里面就会出现一股尿骚味，十分难闻。2、如果整片肉都有一股尿骚味，...

13758522591 :是不是五花肉都有点骚臭的味道
郎尚炉2830 :答：五花肉的骚味是肉皮上汗泥的味道，你要用刀反复的刮肉皮，你就会刮下很多泥巴似的东西，那东西骚臭味很大，刮干净在拿水煮一下，去掉血水，就好了

13758522591 :买的猪肉有股骚味是怎么回事?
郎尚炉2830 :答：导致猪肉有骚味有以下几个原因：1、注水猪肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像刚从水里捞出来的。有些奸商喂猪喝大量的水，喝到吐那种，并且给猪灌水后在注射止排泄物药物，猪是不拉不尿，猪肉因为水而增重，所有的猪代谢产生的废物就随血液进入组织内，这样的猪肉里就残留着大量的猪尿酸盐以及其它有害物质...

13758522591 :煎好的牛排有股皮蛋味是坏了吗?
郎尚炉2830 :答：有两种情况:一是牛排可能是坏了，二是淹制调料的味道，有人喜欢这种味道有人不喜欢。食品是入口的东西千万要慎重，病从口入吗。