六年级下册第二单元作文普宁豆干
更新日期：2024.05.23
普宁豆干是广东省普宁市的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。
先制作豆干的是广东省燎原街道光南村人，早在明朝初期就学会制作豆干了。元朝末年，群雄四起，中原战乱。后来，陈友谅被朱元璋打败，其军师何野云（人称虱母仙），何野云懂科学，精通地理，流落于普宁一带，帮助普宁先祖们选地建房、造寨门、修坟墓。燎原镇光南陈氏二世祖妈北山许氏逝世后，适逢地师何野云流落于此，子孙们便请其为祖妈点地修墓，后遂择地于铁山砰硼地山上，名曰“美人献花”。因为主人家热情招待。有感于主人的盛情款待，很想再报答主人家。完工之后，何野云便神秘的问主人：“按贵乡的地理特点和祖坟的风水灵气，贵乡子孙将来定会官贵成群。未知你们想日出千官，还是三年一贵？”主人未经思索，随口答道：“当然是一日出千官为好。”何野云扳指一算，知是天机，惋惜万般地叹了叹气。于是，他根据本地的资源、水土特点，便教给光南村民制作豆干（潮音“干”与“官”音同）的技术，以圆“日出千官”之说。
豆干的主要原料是大豆、薯粉、石膏、卤水。工艺流程为：浸豆，磨浆，除渣，煮浆，试粉，掺石膏粉，洒卤水，包块，盖印，压块云酸水，煮熟等。其中浸豆时间要适时，不然会影响豆干的质量；豆浆试粉，掺石膏温度一定要准，应根据不同的粉质，掌据不同的温度，否则全盘皆毁；洒卤水也要适时；而水质是决定了豆干质量的最重要因素。大概这就是奥秘，即科学道理之所在。有趣的是，正宗的光南豆干，制作完毕后，每一块豆干中间皆有一个内凹方形小印，以此象征官印。
15016812038 :普宁豆干,来自家乡的味道
文炎影3779 :答：想起当年与一帮同寅姐妹闲时一起绣花，有一天大家嘴馋想吃炸豆干，可钱凑不够，只能买回便宜的生豆干，再买两把鲜嫩的西洋菜一起焗煮十几分钟，下点猪油，味道也超级棒。在普宁的大街小巷，经常能看到炸豆干的小摊或者小店，可以说这豆干无处不在，上学路过还能闻到香喷喷的味道，可惜囊中羞涩，尽管每块...
15016812038 :普宁的丰裕——炸豆干作文400字
文炎影3779 :答：普宁小食珍品的豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧，内肉嫩滑。油炸豆干，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厌而驰名海内外。( 普宁)民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定...
15016812038 :六年级下册第二单元作文普宁豆干
文炎影3779 :答：先制作豆干的是广东省燎原街道光南村人，早在明朝初期就学会制作豆干了。元朝末年，群雄四起，中原战乱。后来，陈友谅被朱元璋打败，其军师何野云（人称虱母仙），何野云懂科学，精通地理，流落于普宁一带，帮助普宁先祖们选地建房、造寨门、修坟墓。燎原镇光南陈氏二世祖妈北山许氏逝世后，适逢地师何野云...
15016812038 :作文 风味小吃一豆干
文炎影3779 :答：这是江南冬天特有的地方小吃。小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，...
15016812038 :潮汕的春节六年级作文
文炎影3779 :答：以下是我为大家收集的潮汕的春节六年级作文(精选10篇),欢迎大家分享。 潮汕的春节六年级作文1 “百里不同风,千里不同俗。”我们是潮汕人,潮汕有着自己独特的民风民俗,而最热闹的节日也无过于春节了。 在潮汕,农历十二月二十四日是“司命公上天述职”的日子,人们要供奉祭品,主要是甜品,据说是为了堵住“司命公”...
15016812038 :普宁豆干的传说
文炎影3779 :答：普宁豆干有两种类型：外黄内白的和内外都白的。黄色的豆干主要由大豆和地瓜粉制成，多炸来当饭吃；白色的豆干主要由大豆制成，多用来作下饭的菜（见图1）。我们平时所说的潮汕小吃"普宁豆干"是指黄色的炸豆干（见图2）. 普宁豆干的具体做法我不很清楚，大概是要用大豆加上普宁本地的溪水河水磨...
15016812038 :广东普宁豆干的制作方法广东普宁豆干的制作步骤
文炎影3779 :答：1、豆干买来用清水洗一遍。2、把豆干切成四分。3、全部切好之后用厨房纸吸干水分，因为等会儿要油炸。4、锅里倒入油，加热后改文火。5、放入豆干，炸至四面金黄后捞起。6、用葱来制作蘸水，把葱切成葱花，加入适量盐，喜欢吃韭菜的可以用韭菜替换。7、开水一冲，蘸水就做好了。
15016812038 :普宁豆干有什么简单的做法?
文炎影3779 :答：材料准备：普宁豆干：适量（根据个人需求）大蒜：几瓣（根据个人口味调整）青红椒：各一小个（增加色彩和口感）食用油：适量 盐：少许 生抽酱油：1-2茶匙 白糖：少许（可选）葱花：少许（装饰用）步骤：准备材料：将普宁豆干切成小块或条状，大蒜剥皮后切成蒜蓉，青红椒洗净去籽后切成丝或小块。热锅凉...
15016812038 :自制普宁豆干时需要注意哪些方面?
文炎影3779 :答：普宁豆干是中国广东省普宁市的一种传统豆制品，以其独特的风味和口感而闻名。自制普宁豆干时，需要注意以下几个方面：选材：选择优质的黄豆作为原料是制作普宁豆干的第一步。黄豆应该新鲜、无虫蛀、无霉变，颜色均匀，颗粒饱满。浸泡：将黄豆提前浸泡在清水中，一般需要浸泡8小时以上，或者隔夜，以确保黄豆...
15016812038 :普宁豆干有什么简单的做法?
文炎影3779 :答：豆干煲汤 普宁豆干也适合煲汤，可以与排骨、海带、木耳等食材一起煲制。将排骨焯水去血沫，再与泡发好的海带、木耳和豆干一起放入煲中，加水大火煮沸后转小火慢炖，根据个人口味加盐调味，煲至食材熟烂即可。豆干拌菜 将豆干切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。准备黄瓜、胡萝卜等蔬菜也...
先制作豆干的是广东省燎原街道光南村人，早在明朝初期就学会制作豆干了。元朝末年，群雄四起，中原战乱。后来，陈友谅被朱元璋打败，其军师何野云（人称虱母仙），何野云懂科学，精通地理，流落于普宁一带，帮助普宁先祖们选地建房、造寨门、修坟墓。燎原镇光南陈氏二世祖妈北山许氏逝世后，适逢地师何野云流落于此，子孙们便请其为祖妈点地修墓，后遂择地于铁山砰硼地山上，名曰“美人献花”。因为主人家热情招待。有感于主人的盛情款待，很想再报答主人家。完工之后，何野云便神秘的问主人：“按贵乡的地理特点和祖坟的风水灵气，贵乡子孙将来定会官贵成群。未知你们想日出千官，还是三年一贵？”主人未经思索，随口答道：“当然是一日出千官为好。”何野云扳指一算，知是天机，惋惜万般地叹了叹气。于是，他根据本地的资源、水土特点，便教给光南村民制作豆干（潮音“干”与“官”音同）的技术，以圆“日出千官”之说。
豆干的主要原料是大豆、薯粉、石膏、卤水。工艺流程为：浸豆，磨浆，除渣，煮浆，试粉，掺石膏粉，洒卤水，包块，盖印，压块云酸水，煮熟等。其中浸豆时间要适时，不然会影响豆干的质量；豆浆试粉，掺石膏温度一定要准，应根据不同的粉质，掌据不同的温度，否则全盘皆毁；洒卤水也要适时；而水质是决定了豆干质量的最重要因素。大概这就是奥秘，即科学道理之所在。有趣的是，正宗的光南豆干，制作完毕后，每一块豆干中间皆有一个内凹方形小印，以此象征官印。
文炎影3779 :答：想起当年与一帮同寅姐妹闲时一起绣花，有一天大家嘴馋想吃炸豆干，可钱凑不够，只能买回便宜的生豆干，再买两把鲜嫩的西洋菜一起焗煮十几分钟，下点猪油，味道也超级棒。在普宁的大街小巷，经常能看到炸豆干的小摊或者小店，可以说这豆干无处不在，上学路过还能闻到香喷喷的味道，可惜囊中羞涩，尽管每块...
文炎影3779 :答：普宁小食珍品的豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧，内肉嫩滑。油炸豆干，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厌而驰名海内外。( 普宁)民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定...
文炎影3779 :答：先制作豆干的是广东省燎原街道光南村人，早在明朝初期就学会制作豆干了。元朝末年，群雄四起，中原战乱。后来，陈友谅被朱元璋打败，其军师何野云（人称虱母仙），何野云懂科学，精通地理，流落于普宁一带，帮助普宁先祖们选地建房、造寨门、修坟墓。燎原镇光南陈氏二世祖妈北山许氏逝世后，适逢地师何野云...
文炎影3779 :答：这是江南冬天特有的地方小吃。小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，...
文炎影3779 :答：以下是我为大家收集的潮汕的春节六年级作文(精选10篇),欢迎大家分享。 潮汕的春节六年级作文1 “百里不同风,千里不同俗。”我们是潮汕人,潮汕有着自己独特的民风民俗,而最热闹的节日也无过于春节了。 在潮汕,农历十二月二十四日是“司命公上天述职”的日子,人们要供奉祭品,主要是甜品,据说是为了堵住“司命公”...
文炎影3779 :答：普宁豆干有两种类型：外黄内白的和内外都白的。黄色的豆干主要由大豆和地瓜粉制成，多炸来当饭吃；白色的豆干主要由大豆制成，多用来作下饭的菜（见图1）。我们平时所说的潮汕小吃"普宁豆干"是指黄色的炸豆干（见图2）. 普宁豆干的具体做法我不很清楚，大概是要用大豆加上普宁本地的溪水河水磨...
文炎影3779 :答：1、豆干买来用清水洗一遍。2、把豆干切成四分。3、全部切好之后用厨房纸吸干水分，因为等会儿要油炸。4、锅里倒入油，加热后改文火。5、放入豆干，炸至四面金黄后捞起。6、用葱来制作蘸水，把葱切成葱花，加入适量盐，喜欢吃韭菜的可以用韭菜替换。7、开水一冲，蘸水就做好了。
文炎影3779 :答：材料准备：普宁豆干：适量（根据个人需求）大蒜：几瓣（根据个人口味调整）青红椒：各一小个（增加色彩和口感）食用油：适量 盐：少许 生抽酱油：1-2茶匙 白糖：少许（可选）葱花：少许（装饰用）步骤：准备材料：将普宁豆干切成小块或条状，大蒜剥皮后切成蒜蓉，青红椒洗净去籽后切成丝或小块。热锅凉...
文炎影3779 :答：普宁豆干是中国广东省普宁市的一种传统豆制品，以其独特的风味和口感而闻名。自制普宁豆干时，需要注意以下几个方面：选材：选择优质的黄豆作为原料是制作普宁豆干的第一步。黄豆应该新鲜、无虫蛀、无霉变，颜色均匀，颗粒饱满。浸泡：将黄豆提前浸泡在清水中，一般需要浸泡8小时以上，或者隔夜，以确保黄豆...
文炎影3779 :答：豆干煲汤 普宁豆干也适合煲汤，可以与排骨、海带、木耳等食材一起煲制。将排骨焯水去血沫，再与泡发好的海带、木耳和豆干一起放入煲中，加水大火煮沸后转小火慢炖，根据个人口味加盐调味，煲至食材熟烂即可。豆干拌菜 将豆干切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。准备黄瓜、胡萝卜等蔬菜也...
