怎么购买好的铁观音茶叶又如何辨别呢？
更新日期：2024.05.03
茶友选购铁观音茶叶应根据“新、干、匀、香、净”和“一看、二闻、三摸、四品”的原则。
“新”是选择当年采制的铁观音茶叶，避免购用“香陈味晦”的隔年陈茶。
“干”是指选择含水量低的干茶叶，用拇指和食指捻捏茶叶时，能将茶叶捏成粉末。若捻不碎而成小片状的茶叶，则表明茶叶较湿，如湿度大而至霉变，则千万不能饮用，因霉变茶叶非但香气全失，更含有毒素。
“匀”是指茶叶的粗细一致，色泽均匀。
“香”是指茶叶的香气高而纯正。可抓一撮茶叶先哈一口热气，再置鼻端嗅茶叶的干香。闻之有板栗香。奶油香或锅炒香者为好茶。茶叶嗅之香气低闷，且带粗老气者为劣质茶叶（劣质茶叶嗅之还有烟、焦、霉、酸、馊等异味）。
“净”是指茶叶净度好，不掺入诸如茶梗、茶籽、毛衣或树叶、泥沙、草叶、竹丝等杂物。
“看”是看干茶叶的外观色泽。
外观外形，如龙井则扁平、挺直，而碧螺春呈螺旋形卷曲。看芽尖，一般芽尖多，则茶叶相对嫩；茶叶的外形还以条形紧细者为好，粗松者为次。
看色泽，质量好的茶则色泽鲜艳，如绿茶呈翠绿色，红茶则乌润光泽；色泽枯暗者，多为陈茶或次茶。
“闻”是闻干茶叶的香气。茶友可先哈气、后嗅香。好茶有茶的清香，而次的茶则有异味。一般绿茶有清香，红茶带甜香。
“摸”是摸干茶叶的“身骨”和“干潮”。
用手掂茶叶的份量（即茶叶“身骨”的轻重），手感重实者，品质好，手感轻者，品质次。
以手感来判断茶叶的含水量。茶叶捏上去有较脆的“沙沙声”，用手指捻茶叶能捻成茶末，说明含水量低。
“品”是品尝冲泡后的茶味。品尝茶味是否清香幽雅，品茶叶是否鲜爽醇厚、是否耐泡。
花茶的选购：
选择花茶时，以透出浓、鲜、清、纯，花香者为上品。
可取一把花茶放于手中，在鼻端下嗅，闻有浓郁的花香，而茶叶中略有花瓣者，为正宗窨花茶；如只有茶叶香而无花香；茶叶中夹杂的花干数量又多者，则多半为用窨制过的花干掺入茶叶中形成的“拌花茶”，这是假冒花茶。
选购花茶还可随季节的变化作不同的选择。
春季：春回大地，万物复苏。可选用香浓醇厚，喝之顺气暖胃的玳玳花茶或清芬幽雅、喝之祛风去湿的珠兰花茶。
夏季：烈日炎炎、酷暑难挡。可选饮香气馥郁、鲜爽甘美，喝之润燥生津的茉莉花茶或香郁甜酸、喝之清暑祛热的玫瑰花茶。
秋季：秋高气爽、风寒初起。可选用茶香浓烈、茶叶醇厚，喝之暖胃宽胸、止咳止痰的白兰花茶。
冬季：北风呼啸、寒气袭人。宜选香气清雅、鲜醇甘爽，喝之温胃平肝、散寒祛瘀的桂花茶。
名茶的选购：
茶叶质量之高低，首先可从香气上来辨别。
可抓一小撮茶叶凑近鼻端，如嗅之香气低闷、有粗老气，必为低质茶叶。反之，质好的高级绿茶，不但外形嫩绿白毫显露，且嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味；好的红茶嗅之有甜香或焦糖香；上等的乌龙茶则有浓郁的熟桃香味。
从色泽上来讲，好的绿茶应“鲜灵油润”；好的红茶应“乌润光泽”；而好的乌龙则“青褐光润”。
龙井茶：选购龙井茶以新龙井为贵。最好是“明前”（清明前采制），次为雨前（谷雨前采制）。叶形以“扁、平、直、光”，形似碗钉为佳。外观色泽应鲜绿中带糙米色，而香气应鲜活、透澈心肺、经久不散为正宗龙井。
黄山毛峰茶：黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。
黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。
铁观音茶：好的铁观音茶的外观除叶色褐绿，边缘略带红色，叶质厚实，“沉如铁，美如观音”外，必有浮于叶面似“磨砂”的一层“霜白”，亦称“沙绿”。
铁观音茶常有用“水仙”或“福建乌龙”茶冒充。
购买时可注意：正宗的铁观音除表面有沙绿外，还应手感沉重，闻之有天然花果香。而假铁观音的手感重量则轻。正宗铁观音的芽叶紧结卷曲，侧视似莲坐或腰果，而假铁观音则质薄松散。
武夷岩茶：武夷岩茶上品者色泽油润，部分叶面呈蛙皮小点。香气则馥郁清远。
寿眉茶：上品寿眉茶形如峨眉，条索齐整一致而紧结，而香气也鲜活。松散、凌乱、参差不齐者则质差
铁观音茶叶辨别方法：
1、优质铁观音茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表略带白霜状。
2、精品茶叶叶子沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上品。
3、优质茶叶汤色金黄，浓艳清澈。
4、看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。
5、青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
6、优质茶叶芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。
18930172716 :怎么看铁观音茶叶的好坏
慎拜玉1162 :答：1、看茶叶的色泽全黑色就肯定是低等铁观音呈赤黑色为中底等铁观音色泽为黑绿色为上等铁观音色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏听声精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶。2、其实从...
18930172716 :怎么挑选好的铁观音?
慎拜玉1162 :答：观察外形：好的铁观音茶叶应该是条索紧结、肥壮重实，色泽砂绿带黄，茶叶表面有白毫显露。茶叶的形态应该整齐一致，不应有碎片或碎末。闻香气：铁观音的香气是其最重要的特点之一。优质的铁观音香气浓郁，有兰花香、果香或花香...
18930172716 :怎么挑选好的铁观音?
慎拜玉1162 :答：外形：优质的铁观音茶叶应该是条索紧结、肥壮重实，色泽砂绿带黄，茶叶表面有白毫显露。茶叶的长短、粗细应该均匀一致，没有碎片和杂质。香气：铁观音的香气是其最重要的特点之一。好的铁观音应该具有浓郁的兰花香或桂花香，香...
18930172716 :怎么分辨铁观音的好坏?
慎拜玉1162 :答：辨别铁观音茶叶质量的优劣可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手。 观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等...
18930172716 :如何选购品质好的铁观音?
慎拜玉1162 :答：观察茶叶叶底：泡过的铁观音茶叶叶底应该是绿叶红镶边，叶片完整、柔软。在选购时，可以观察泡过的茶叶叶底，了解茶叶的品质。选择正规渠道购买：为了确保购买到品质好的铁观音茶叶，建议选择正规渠道购买，如专业茶叶店、大型超市...
18930172716 :铁观音茶叶怎么辨别真的 铁观音茶叶如何辨别真的
慎拜玉1162 :答：铁观音茶叶如何辨别真的 1、从它的外形区分，只有用铁观音茶树制作出来的茶叶才能称为铁观音，真正铁观音制作出来的成品茶外形卷曲、紧结、重实，且有身骨沉重如铁的感觉。而市面上冒充铁观音的假茶大多芽叶细嫩，一般为细长...
18930172716 :怎么分辨铁观音好坏等级
慎拜玉1162 :答：4、三级：中低档安溪铁观音，条形结实，色泽褐绿色，香气清醇，汤色橙黄，叶底稍匀整，带褐红色。结语：评定安溪铁观音优劣其实并无统一的标准，即使同一泡好茶在不同的水质、温度、环境和品茶人的心情不同茶叶亦有所不用，...
18930172716 :怎么购买好的铁观音茶叶又如何辨别呢?
慎拜玉1162 :答：名茶的选购：茶叶质量之高低，首先可从香气上来辨别。可抓一小撮茶叶凑近鼻端，如嗅之香气低闷、有粗老气，必为低质茶叶。反之，质好的高级绿茶，不但外形嫩绿白毫显露，且嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味；好...
18930172716 :怎么挑选好的铁观音?
慎拜玉1162 :答：选择正规渠道购买：在挑选铁观音时，建议选择正规商家或品牌进行购买，以确保茶叶的品质和真实性。此外，还可以关注茶叶的生产日期、保质期等信息，确保购买到新鲜的茶叶。总之，挑选好的铁观音茶叶需要我们从多个方面进行综合考虑...
18930172716 :怎么判断是不是好的铁观音
慎拜玉1162 :答：铁观音茶的好坏如何辨别 一、观外形 铁观音的新茶颜色墨绿，肥壮、圆结、重实、翠绿润，且砂绿明显，茶条卷曲紧实，而旧茶相对暗沉，且味道没有那么清新。而劣质茶色泽会发黄灰褐，或过于鲜绿，没有光泽，外形较松散。二...
“新”是选择当年采制的铁观音茶叶，避免购用“香陈味晦”的隔年陈茶。
“干”是指选择含水量低的干茶叶，用拇指和食指捻捏茶叶时，能将茶叶捏成粉末。若捻不碎而成小片状的茶叶，则表明茶叶较湿，如湿度大而至霉变，则千万不能饮用，因霉变茶叶非但香气全失，更含有毒素。
“匀”是指茶叶的粗细一致，色泽均匀。
“香”是指茶叶的香气高而纯正。可抓一撮茶叶先哈一口热气，再置鼻端嗅茶叶的干香。闻之有板栗香。奶油香或锅炒香者为好茶。茶叶嗅之香气低闷，且带粗老气者为劣质茶叶（劣质茶叶嗅之还有烟、焦、霉、酸、馊等异味）。
“净”是指茶叶净度好，不掺入诸如茶梗、茶籽、毛衣或树叶、泥沙、草叶、竹丝等杂物。
“看”是看干茶叶的外观色泽。
外观外形，如龙井则扁平、挺直，而碧螺春呈螺旋形卷曲。看芽尖，一般芽尖多，则茶叶相对嫩；茶叶的外形还以条形紧细者为好，粗松者为次。
看色泽，质量好的茶则色泽鲜艳，如绿茶呈翠绿色，红茶则乌润光泽；色泽枯暗者，多为陈茶或次茶。
“闻”是闻干茶叶的香气。茶友可先哈气、后嗅香。好茶有茶的清香，而次的茶则有异味。一般绿茶有清香，红茶带甜香。
“摸”是摸干茶叶的“身骨”和“干潮”。
用手掂茶叶的份量（即茶叶“身骨”的轻重），手感重实者，品质好，手感轻者，品质次。
以手感来判断茶叶的含水量。茶叶捏上去有较脆的“沙沙声”，用手指捻茶叶能捻成茶末，说明含水量低。
“品”是品尝冲泡后的茶味。品尝茶味是否清香幽雅，品茶叶是否鲜爽醇厚、是否耐泡。
花茶的选购：
选择花茶时，以透出浓、鲜、清、纯，花香者为上品。
可取一把花茶放于手中，在鼻端下嗅，闻有浓郁的花香，而茶叶中略有花瓣者，为正宗窨花茶；如只有茶叶香而无花香；茶叶中夹杂的花干数量又多者，则多半为用窨制过的花干掺入茶叶中形成的“拌花茶”，这是假冒花茶。
选购花茶还可随季节的变化作不同的选择。
春季：春回大地，万物复苏。可选用香浓醇厚，喝之顺气暖胃的玳玳花茶或清芬幽雅、喝之祛风去湿的珠兰花茶。
夏季：烈日炎炎、酷暑难挡。可选饮香气馥郁、鲜爽甘美，喝之润燥生津的茉莉花茶或香郁甜酸、喝之清暑祛热的玫瑰花茶。
秋季：秋高气爽、风寒初起。可选用茶香浓烈、茶叶醇厚，喝之暖胃宽胸、止咳止痰的白兰花茶。
冬季：北风呼啸、寒气袭人。宜选香气清雅、鲜醇甘爽，喝之温胃平肝、散寒祛瘀的桂花茶。
名茶的选购：
茶叶质量之高低，首先可从香气上来辨别。
可抓一小撮茶叶凑近鼻端，如嗅之香气低闷、有粗老气，必为低质茶叶。反之，质好的高级绿茶，不但外形嫩绿白毫显露，且嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味；好的红茶嗅之有甜香或焦糖香；上等的乌龙茶则有浓郁的熟桃香味。
从色泽上来讲，好的绿茶应“鲜灵油润”；好的红茶应“乌润光泽”；而好的乌龙则“青褐光润”。
龙井茶：选购龙井茶以新龙井为贵。最好是“明前”（清明前采制），次为雨前（谷雨前采制）。叶形以“扁、平、直、光”，形似碗钉为佳。外观色泽应鲜绿中带糙米色，而香气应鲜活、透澈心肺、经久不散为正宗龙井。
黄山毛峰茶：黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。
黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。
铁观音茶：好的铁观音茶的外观除叶色褐绿，边缘略带红色，叶质厚实，“沉如铁，美如观音”外，必有浮于叶面似“磨砂”的一层“霜白”，亦称“沙绿”。
铁观音茶常有用“水仙”或“福建乌龙”茶冒充。
购买时可注意：正宗的铁观音除表面有沙绿外，还应手感沉重，闻之有天然花果香。而假铁观音的手感重量则轻。正宗铁观音的芽叶紧结卷曲，侧视似莲坐或腰果，而假铁观音则质薄松散。
武夷岩茶：武夷岩茶上品者色泽油润，部分叶面呈蛙皮小点。香气则馥郁清远。
寿眉茶：上品寿眉茶形如峨眉，条索齐整一致而紧结，而香气也鲜活。松散、凌乱、参差不齐者则质差
铁观音茶叶辨别方法：
1、优质铁观音茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表略带白霜状。
2、精品茶叶叶子沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上品。
3、优质茶叶汤色金黄，浓艳清澈。
4、看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。
5、青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
6、优质茶叶芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。
慎拜玉1162 :答：1、看茶叶的色泽全黑色就肯定是低等铁观音呈赤黑色为中底等铁观音色泽为黑绿色为上等铁观音色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏听声精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶。2、其实从...
慎拜玉1162 :答：观察外形：好的铁观音茶叶应该是条索紧结、肥壮重实，色泽砂绿带黄，茶叶表面有白毫显露。茶叶的形态应该整齐一致，不应有碎片或碎末。闻香气：铁观音的香气是其最重要的特点之一。优质的铁观音香气浓郁，有兰花香、果香或花香...
慎拜玉1162 :答：外形：优质的铁观音茶叶应该是条索紧结、肥壮重实，色泽砂绿带黄，茶叶表面有白毫显露。茶叶的长短、粗细应该均匀一致，没有碎片和杂质。香气：铁观音的香气是其最重要的特点之一。好的铁观音应该具有浓郁的兰花香或桂花香，香...
慎拜玉1162 :答：辨别铁观音茶叶质量的优劣可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手。 观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等...
慎拜玉1162 :答：观察茶叶叶底：泡过的铁观音茶叶叶底应该是绿叶红镶边，叶片完整、柔软。在选购时，可以观察泡过的茶叶叶底，了解茶叶的品质。选择正规渠道购买：为了确保购买到品质好的铁观音茶叶，建议选择正规渠道购买，如专业茶叶店、大型超市...
慎拜玉1162 :答：铁观音茶叶如何辨别真的 1、从它的外形区分，只有用铁观音茶树制作出来的茶叶才能称为铁观音，真正铁观音制作出来的成品茶外形卷曲、紧结、重实，且有身骨沉重如铁的感觉。而市面上冒充铁观音的假茶大多芽叶细嫩，一般为细长...
慎拜玉1162 :答：4、三级：中低档安溪铁观音，条形结实，色泽褐绿色，香气清醇，汤色橙黄，叶底稍匀整，带褐红色。结语：评定安溪铁观音优劣其实并无统一的标准，即使同一泡好茶在不同的水质、温度、环境和品茶人的心情不同茶叶亦有所不用，...
慎拜玉1162 :答：名茶的选购：茶叶质量之高低，首先可从香气上来辨别。可抓一小撮茶叶凑近鼻端，如嗅之香气低闷、有粗老气，必为低质茶叶。反之，质好的高级绿茶，不但外形嫩绿白毫显露，且嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味；好...
慎拜玉1162 :答：选择正规渠道购买：在挑选铁观音时，建议选择正规商家或品牌进行购买，以确保茶叶的品质和真实性。此外，还可以关注茶叶的生产日期、保质期等信息，确保购买到新鲜的茶叶。总之，挑选好的铁观音茶叶需要我们从多个方面进行综合考虑...
慎拜玉1162 :答：铁观音茶的好坏如何辨别 一、观外形 铁观音的新茶颜色墨绿，肥壮、圆结、重实、翠绿润，且砂绿明显，茶条卷曲紧实，而旧茶相对暗沉，且味道没有那么清新。而劣质茶色泽会发黄灰褐，或过于鲜绿，没有光泽，外形较松散。二...
