红烧肉炖蛋做法大全

【主料】
五花肉1000克鸡蛋鹌鹑蛋适量
【辅料】
大料2姜片5、6片大葱适量香叶适量冰糖适量料酒适量老抽、生抽少许桂皮少许
步骤1
将鸡蛋鹌鹑蛋煮好后剥皮备用
步骤2
将五花肉放入凉水锅内，加入3片生姜，2段大葱白，少许料酒煮开后撇去浮末，大火煮一二分钟捞出控水
步骤3
将肉放入锅中干煸，将肥油煸出，分别盛出肉和油（喜欢吃不太腻的请多炒一会儿，一定要不停的翻炒，使所有肉都能均匀煸出肥油，也防止油爆锅烫伤）
步骤4
准备好用料，锅中加入少许植物油小火融化冰糖，炒肉上糖色！
步骤5
然后将肉拨到旁边，用油爆香所有调料，待爆香后与肉翻炒，一二分钟后加入少许老抽及生抽，翻炒后加入开水，水淹没过肉，大火煮开后中小火煮20分钟，期间要翻炒及观察水量，避免干锅
步骤6
加入适量盐，因为前面已经加过生抽，所以根据自己的口味调味……加入煮好的鸡蛋鹌鹑蛋，中小火继续炖煮10-15分钟，然后大火收汁即可
步骤7
香喷喷的肉蛋好啦，一举两得，蛋品也有浓浓的肉香味呢……孩子吃得停不下来，不吃肥肉的孩子都吃的美美哒

17770519869 :红烧肉炖蛋怎么做如何做好吃
明司博2694 :答：7. 锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时 8. 待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅 9....

17770519869 :家常红烧肉炖蛋做法大全
明司博2694 :答：步骤1 五花肉切成小方块，鹌鹑蛋煮熟，其他配料切好备用 步骤2 五花肉先冷水下锅焯一遍 步骤3 焯好的红烧肉再过两遍冷水去掉浮沫也可以增加肉质的口感 步骤4 锅内倒少量的油烧热，放入葱姜蒜八角冰糖爆锅 步骤5 倒入擦干...

17770519869 :求红烧肉炖鹌鹑蛋做法
明司博2694 :答：红烧肉炖鹌鹑蛋 做法：1.鹌鹑蛋煮熟捞出 凉水去壳备用 五花肉放锅中 1勺料酒葱姜 焯水备用 2.倒入五花肉 煎至两面金黄捞出 3.锅中留底油 放入冰糖炒出糖色 放入五花 肉炒上色 4.加葱姜八角 桂皮 香叶 干辣椒 翻炒...

17770519869 :红烧肉加鸡蛋的做法 香味加倍
明司博2694 :答：大火烧开。再加入冰糖50克、倒水没过肉块大火煮开，把锅盖盖上 转小火炖1个小时。1个小时后，下入剥皮的鸡蛋，大火收汁把汤汁炒干。4、汤汁收干后，关掉火，把红烧肉装入盘中，这道既好吃又下饭的红烧肉就做好了。

17770519869 :红烧肉炖蛋做法大全
明司博2694 :答：步骤1 将鸡蛋鹌鹑蛋煮好后剥皮备用 步骤2 将五花肉放入凉水锅内，加入3片生姜，2段大葱白，少许料酒煮开后撇去浮末，大火煮一二分钟捞出控水 步骤3 将肉放入锅中干煸，将肥油煸出，分别盛出肉和油（喜欢吃不太腻的请...

17770519869 :红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤?
明司博2694 :答：用料 鹌鹑蛋 10个 五花肉 500克 八角 4个 生抽 适量 老抽 少许 香叶 2片 桂皮 2块 葱段 适量 黄冰糖 适量 虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法 新鲜五花肉一斤左右 生鹌鹑蛋10颗，爱吃可多加。姜片，...

17770519869 :红烧肉焖蛋的做法步骤图,红烧肉焖蛋怎么做
明司博2694 :答：材料 带皮五花肉700g，鹌鹑蛋200G，八角3颗，姜5片，葱1根，老抽，盐，冰糖，白酒 做法 1.带皮五花肉洗净，切成长条块儿，热水焯烫一下，控水捞出； 鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥皮，用牙签在上面多扎一些小眼（以便入味）；...