章鱼小丸子制作秘方

【章鱼小丸子】

主料：低筋面粉200克；辅料：鸡蛋2个，洋葱半个，章鱼适量，卷心菜50克，海苔30克

调料：生抽10克，水200毫升，江米酒10克，照烧酱适量，色拉酱适量

章鱼小丸子的做法

1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油

2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁

3.再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身

4.全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油

5.依次翻身，至小丸子表面金色即可

在家自己做章鱼小丸子，想放多少章鱼，就放多少章鱼，还可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的纯面丸子了

主料：低筋面粉200克

辅料：鸡蛋2个，洋葱半个，章鱼适量，卷心菜50克，海苔30克
调料：生抽10克，水200毫升，江米酒10克，照烧酱适量

1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油；
2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁；
3.再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身；
4.全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油；
5.依次翻身，至小丸子表面金色即可。

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17768661979 :章鱼小丸子怎么做,章鱼小丸子的制作教程,学做章鱼小丸子,章鱼小丸子摆...
张纨傅4341 :答：做法：1.将所有的材料全部准备好。2.将面粉、低粉、橙粉以及木薯粉全部放入到盆中，搅拌均匀以后，再加入清水再次搅拌，直到完全没有粉状颗粒为止。3.然后打入适量的鸡蛋液继续搅拌均匀。4.将新鲜的章鱼处理干净以后，放入到...

17768661979 :章鱼小丸子配方
张纨傅4341 :答：2.加热后用刷子涂上薄薄的一层油配切记油不要放太多，免得章鱼烧吃起来太油腻。用少量调好的章鱼小丸子浆滴于炉子圆形内；3.这时候就可以把搅拌好的小丸子桨料倒入模型的圆洞中约3/4满，接着把章鱼粒(约二至三粒)、...

17768661979 :求章鱼小丸子做法
张纨傅4341 :答：章鱼小丸子的做法 1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入...

17768661979 :商业版章鱼小丸子做法及面粉配方?
张纨傅4341 :答：- 章鱼丸 适量 - 面包糠 适量 - 沙拉酱 适量 - 海苔碎 适量 步骤：1. 将低筋面粉、鸡蛋、水和盐混合搅拌均匀。2. 将章鱼丸放入面糊中，搅拌均匀。3. 将煮熟的面糊放入小丸子模具中，烤箱预热至 180 度，将小丸子烤...

17768661979 :章鱼小丸子制作秘方
张纨傅4341 :答：章鱼小丸子的做法 1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油 2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉...

17768661979 :章鱼小丸子
张纨傅4341 :答：章鱼小丸子摆摊创业配方 :脱水章鱼复水:把脱水章鱼洗净放在50度左右的温水里浸泡2小时，偶尔揽拌一下。(注:鱼粒漫泡液以当水使用味道更佳)，用不完的可放进0-5度冷藏柜里浸泡12小时，取出再放进50度左右的温水里浸泡2...