氨基酸是什么

   更新日期:2024.05.16
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氨基酸是什么

氨基酸是含有氮基和羧基的一类有机化合物的统称,是蛋白质的基本组成单位,是构成蛋白质的基本物质,人体进食含有蛋白质的物质后,蛋白质在人体要装换为氨基酸才能被机体完全吸收利用。

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氨基酸是蛋白质吗

氨基酸不等于蛋白质,但是蛋白质却是由多个氨基酸分子构成,在体内消化吸收需要变成氨基酸小分子。

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氨基酸是大分子吗

氨基酸酸是小分子物质,是生物大分子蛋白质的组成结构,大分子的蛋白质转化为小分子的氨基酸才能被机体消化吸收,小分子的氨基酸分解代谢还可转化为糖和脂肪等能量物质,为机体提供能量。

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氨基酸的种类

在构成人体蛋白质的20多种氨基酸中,分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸是指人体不能自身合成,或者合成量太小,无法满足机体需要时,就必需氨基酸,必需氨基酸主要有8种:亮氨酸,异亮氨酸,赖氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,蛋氨酸,苏氨酸和缬氨酸,组氨酸是婴幼儿必需氨基酸,婴幼儿有9种必需氨基酸。

非必需氨基酸是指人体可以自身合成或者可由其他氨基酸转换而成。常见有天冬氨酸,谷氨酸,脯氨酸等。



  • 15178796798 :什么是氨基酸
    闻适曹3560 :答:答:氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位。天然存在于蛋白质中的氨基酸有20种。不同数目的氨基酸以肽键顺序相连,形成长短不一的肽或多肽,通常相对分子质量在1500以下的称肽,1500以上的称为多肽。多肽是蛋白质分子的亚单位,有些蛋白质分子仅有一条多肽链,有些则由几条多肽链组成。如胰岛素由2条多肽链...
  • 15178796798 :氨基酸化学式是什么?
    闻适曹3560 :答:氨基酸(amino acid)是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α~碳上的为α~氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α~氨基酸。氨基酸(amino acid)是含有氨基和羧基的一类有机化...
  • 15178796798 :到底定义什么是氨基酸
    闻适曹3560 :答:氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是一种含氨基的有机酸。当猪摄入饲料中的蛋白质后,并不能直接吸收利用,而是在消化道中各种酶的作用下,将其分解为氨基酸之后才吸收入血液,运输到全身组织器官参加新陈代谢。由此可见,蛋白质的营养作用是通过氨基酸来实现的。构成蛋白质的氨基酸有20多种,饲料中氨基酸...
  • 15178796798 :氨基酸是什么 氨基酸的作用
    闻适曹3560 :答:1、氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-,w-氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十几种,他们...
  • 15178796798 :请问氨基酸是什么?碱基又是什么?
    闻适曹3560 :答:氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。碱基指嘌呤和嘧啶的衍生物,是核酸、核苷、...
  • 15178796798 :氨基酸是什么?
    闻适曹3560 :答:氨基酸是动物营养中蛋白质的基本物质。它是一种含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。与α碳相连的氨基是α氨基酸。构成蛋白质的大多数氨基酸是α氨基酸。氨基酸是无色晶体,熔点在200℃以上,远高于一般有机化合物。α氨基酸有四种不同的口味:酸,甜,苦和新鲜。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是最丰富的调味品。
  • 15178796798 :氨基酸解释是什么
    闻适曹3560 :答:氨基酸的词语解释是:氨基酸ānjīsuān。(1)一种有机酸,既具有碱性又具有酸性;尤指二十多种α-氨基酸中的一种,它们大部分具有通式RCH(NH2)COOH,能在植物或动物组织中合成,是蛋白质的结构单元,可由蛋白质水解得到,在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用。结构是:氨(半包围结构)基(...
  • 15178796798 :氨基酸是什么东西?
    闻适曹3560 :答:氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能,是生物体内不可缺少的营养成分之一。 一、构成人体的基本物质,是生命的物质基础 1.构成人体的最基本物质之一 构成人体的最基本的物质,有蛋白质、脂...
  • 15178796798 :什么是氨基酸?猪必须从饲料中获得哪些氨基酸?
    闻适曹3560 :答:氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是一种含有氨基的有机酸,由碳、氢、氧等元素组成。饲料中的蛋白质不能被猪直接利用,而是在胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶的共同作用下,被分解为蛋白胨、多肽等,直至最简单的氨基酸后,才能被有机体利用。因此,蛋白质营养实际上就是氨基酸营养。构成蛋白质的氨基酸有20...
  • 15178796798 :氨基酸是什么东西?
    闻适曹3560 :答:氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,化学式是RCH(NH2)COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-,w-等等氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,...
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