酸菜腌多长时间能吃
酸菜要腌制一个月左右才可以吃的因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸盐就会慢慢的变低，这个时候食用就安全了等待一个月，这个时候最。
步骤六10天以后，酸菜就可以吃啦~。
1吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的2蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高10天后，一般开始下降20天后，基本消失3大量亚硝酸盐可使人直接中毒。
酸菜需要腌一个月左右随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高10天后，一般开始下降20天后，基本消失吃腌制的酸菜，过一个月食用是比较安全的稳妥的因为需要有一个好的发酵过程，但是每一个地方。
腌酸菜差不多要等待一个月才能食用 因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对人体的健康有一定的伤害短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸。
腌酸菜差不多要等待一个月才能食用，因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对人体的健康有一定的伤害酸菜在腌制的过程中，第一个星期亚硝酸盐含量是最高的，10天。
酸菜需要腌一个月左右随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高10天后，一般开始下降20天后，基本消失吃腌制的酸菜，过一个月食用是比较安全的稳妥的摘要酸菜一般要腌制多长时间才可以食用。
1腌酸菜一般需要半个月左右才可以食用，过早食用其中亚硝酸盐含量高，对身体很不好另外，即使是腌制好的酸菜也不要多吃，其中营养成分多以被破坏而且还含有较多的有害物质，很容易影响健康2最好是不要用塑料桶。
2科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
建议最好还是用陶罐腌制咸菜，而且咸菜要腌制至少半个月才可以食用，因为6到12天左右的时候亚硝酸盐含量高，对身体不太好酸菜咸菜本身没有太大的营养成分，而且也属于不太安全的膳食，所以任何阶段都要少吃酸菜咸菜。
酸菜这种开胃小食还是自己制作的比较方便，要是前面步骤弄好了在腌制的时候腌制多久是比较好的酸菜腌制时间太长的话还可以吃吗酸菜要腌多长时间能吃 腌酸菜差不多要等待一个月才能食用，因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以。
东北酸菜腌制差不多一个月以后就可以食用了虽然酸菜的口感是很好，但是也不能每天都吃，因为酸菜中的食盐量相对比较多，若是长期食用的话会造成身体不适北酸菜是东北地区的一种家常特色食物采用大白菜腌制而成，极具。
三是保证腌制时间亚硝酸盐的含量在腌制过程中有一个明显的增长高峰，一般情况下，腌制品在被腌制的4～8天内亚硝酸盐含量最高，第9天后开始下降，20天后开始消失，这个时候就可以食用了外买或外吃酸菜的注意事项当不。
东北酸莱腌20天可以吃吃酸菜时，一定要注意以下几点讲究腌制方法酸菜在腌制过程中不可避免地会产生亚硝酸盐，1公斤酸菜中亚硝酸盐量超过150毫克，就会引起中毒要降低酸菜中亚硝酸盐含量，一是腌酸菜时放点维生素C，1。
腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用，腌制时间不足一个月，亚硝酸盐的含量就会很高腌制时间2天以内或20天以上科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰。
这个峰叫做亚硝峰有的蔬菜出现一个峰，有的出现三次高峰一般来说，腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了这个时候再吃，就比较安全了酸菜虽好，但千万别学了酸菜腌制的方法后就顿顿吃。
衡富咽4342 :答：密封好，一个月后即可食用，方法如下：准备材料：大白菜 一棵、盐 少许、凉开水 少许。1、首先把准备好的白菜洗净切好，放一旁备用。2、切好后放入盐，用筷子搅拌均匀。3、10分钟后白菜和白菜水都倒入容器里。4、加入水，密封好，耐心等待一个月。5、时间到后倒入碗中，这样就已经可以食用了。
衡富咽4342 :答：生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 东北大缸酸菜是使用大缸腌制的一种酸菜,口感鲜美,营养丰富。腌制时,将白菜切成条状,晒干后放入大缸中,加入食盐和水,腌制30天左右即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有...
衡富咽4342 :答：因为腌制食品在第九天时亚硝酸盐含量最高，抛物线的峰值，所以要至少超过腌制的谷值，也就是说最少30天以后。
衡富咽4342 :答：20天。腌制方法：酸菜在腌制过程中不可避免地会产生亚硝酸盐，1公斤酸菜中亚硝酸盐量超过150毫克，就会引起中毒。要降低酸菜中亚硝酸盐含量，一是腌酸菜时放点维生素C，1公斤白菜放4粒维生素C，放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成。加入维生素C400毫克或防腐剂苯甲酸50毫克，分别可阻断75％和98...
衡富咽4342 :答：酸菜腌30天能吃。酸菜腌制方法：1、去除大白菜外面的叶子，让白菜散发一些水分；2、将收拾好的大白菜紧密地摆在缸里，一边摆白菜一边放盐，倒上水；3、将口盖严，等待30天即可。酸菜食用禁忌：忌食没有腌制到一个月的酸菜，以及其它腌制食品，可以将剩的成品酸菜装袋，放入冰箱存放，可以延长其保质期...
衡富咽4342 :答：腌十天就可以吃了，以下是腌制酸菜的具体做法。主料:大芥菜6000g 辅料:盐250g、白砂糖100g 步骤一：芥菜对半切开，掰开叶子，用清水洗净。步骤二：一片片的分开，摆放在太阳底下晾晒干。步骤三：晒了一天的芥菜，已经把水份都晒干了，可以用来腌酸菜了。步骤四：放入锅中，撒上盐粉和糖。步骤五：冲...
衡富咽4342 :答：腌酸菜要选新鲜白菜,晾晒后层层叠放,每层撒上调料,然后压紧密封在阴凉处发酵,定期检查防霉变,一般半月后即可享用。口感爽脆,不易烂。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你...
衡富咽4342 :答：酸菜需要腌一个月左右随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高10天后，一般开始下降20天后，基本消失吃腌制的酸菜，过一个月食用是比较安全的稳妥的摘要酸菜一般要腌制多长时间才可以食用。1腌酸菜一般需要半个月左右才可以食用，过早食用其中亚硝酸盐含量高，对身体很不好另外，即使是...
衡富咽4342 :答：一般情况下，老酸菜放入坛中要腌制一个月以上就可以捞出了。而其余的不吃的酸菜同样也可以放置很长的时间。四川的泡菜可以说是受到了很多网友的喜欢，而老酸菜可以制作的菜肴更多，并且腌制的时间也更长，并且也可以用啥菜来制作臊子面，和酸菜肉丝，酸菜鱼，这些都是特别美味的。第一，做法 老酸菜的...
衡富咽4342 :答：腌制咸菜两天以内20天以上。可以吃。科学测定腌咸菜开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高。只是在第三天地道八天的时候硝酸盐含量达到最高峰第九天以后开始下降，20天后基本消失，所以腌制咸菜一般时间短时间是两天之内长时间应该在一个月以后才可以使用。
