活虾怎么处理

处理活虾的方法：首先多次清洗虾，将虾表面的脏东西洗净，然后先去除活虾的虾脚和虾须，用剪刀把这些先剪掉。

注意这步一定不要省略，虾脚处很容易藏污纳垢，不容易清洗干净，那么把他们剪掉就是最好的办法了，处理完虾脚和虾须我们进行下一步。

处理虾枪，虾枪处非常尖锐锋利，小心刺破手指，如果不小心被刺破一定要及时将污血挤出，再用流动水冲洗。将虾枪剪掉后，就可以将虾脑和虾胃去除。

做完上述两步，我们就可以进行最后一步了，那就是处理虾线。拿起虾，找到虾的第二节与第三节中间的位置，在这个位置用牙签挑出虾线，注意不要太过用力，很容易将虾线拽断。也可以将虾开背，直接取出虾线，这种方法更加简单，只是会增加一个开背的过程。

虾的保存方法

1、瓶子保鲜法：将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

2、保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

13085852196 :买来的小米虾怎么处理
隆袁纯2629 :答：如果买来的活虾，清理比较简单，方法是：1.先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物 2.用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾 3.用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆；这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来 ...

13085852196 :怎么处理虾,我说的是活蹦乱跳的虾,河虾,我
隆袁纯2629 :答：1、河虾清洗干净后，用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角。2、用牙签挑破头和身子连接的组织。3、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织。4、将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮。5、慢慢地挑出虾线。6、再次用流水冲洗干净虾身体。7、装入盘中，准备制作菜肴即可。

13085852196 :杀活虾的正确方法有哪些?
隆袁纯2629 :答：在处理活虾时，要保持手部清洁，避免细菌感染。杀死活虾后，要立即进行清洗、去肠线等处理，以免虾肉变质。在烹饪过程中，要注意火候，避免虾肉过熟，影响口感。总之，杀活虾的方法有很多种，可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。在处理活虾时，要注意卫生和安全，确保食用的虾肉新鲜、美味。

13085852196 :活虾怎么处理
隆袁纯2629 :答：处理活虾的方法：首先多次清洗虾，将虾表面的脏东西洗净，然后先去除活虾的虾脚和虾须，用剪刀把这些先剪掉。注意这步一定不要省略，虾脚处很容易藏污纳垢，不容易清洗干净，那么把他们剪掉就是最好的办法了，处理完虾脚和虾须我们进行下一步。处理虾枪，虾枪处非常尖锐锋利，小心刺破手指，如果不...

13085852196 :怎么处理活虾
隆袁纯2629 :答：处理活虾的方法步骤 1、将活虾放入水中，等待1个小时，虾会自然排泄。随后将脏水倒掉，用45度的热水将活虾浸泡十分钟，待活虾被呛晕之后处理起来会更方便。2、将呛晕的活虾抓起背部，从腹部开始刷，直到将背部和侧面也刷洗干净。注意活虾夹手，虾的腹部褶皱是最多的地方，也是最脏的地方，需要...

13085852196 :活虾买回来后怎么处理
隆袁纯2629 :答：但是活虾处理起来并不是那么容易的，接下来就为大家列举一个较为容易的办法，教教大家如何来正确处理买回来的活虾。第一步：首先我们还是要准备上一些矿泉水瓶子，而且也是千万不要太大也不要太小，对于普通的矿泉水瓶来说也就可以能够做到了，正好能够装上一次使用的大虾即可。第二步：接着我们在把鲜...

13085852196 :刚买的活虾怎么处理 刚买的活虾如何处理
隆袁纯2629 :答：1、剪虾头,以45度角,从虾脑部向下剪除。2、用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是好东西,如果有虾黄,挑的时候要小心,尽量保留虾黄。3、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。4、剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌,不多剪一点挤不出虾肠来。

13085852196 :刚买回来的活虾要怎么处理?
隆袁纯2629 :答：用盐水泡，最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。弄虾之前，把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠，洗虾的要领 首先要剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可。炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样...

13085852196 :活虾要怎么处理 活虾处理方法
隆袁纯2629 :答：活虾要怎么处理1、首先多次清洗虾，将虾表面的脏东西洗净，然后先去除活虾的虾脚和虾须，用剪刀把这些先剪掉，注意这步一定不要省略，虾脚处很容易藏污纳垢，不容易清洗干净，那么把他们剪掉就是最好的办法了，处理完虾脚和虾须我们进行下一步。2、处理虾枪，虾枪处非常尖锐锋利，小心刺破手指，...

13085852196 :如何除去活虾的虾线
隆袁纯2629 :答：处理活虾：1，若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。2，对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。3，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中...