食物中存在哪些营养素？

介绍一点营养素的知识食物里所含的主要营养素有：蛋白质、脂肪、醣、矿物质、维生素和水。(1)蛋白质蛋白质是食物中最重要的一种成分，是儿童特别需要的营养素，因为它是构成肌肉、血液等细胞的材料。儿童身高体重不断增长，增加新细胞，所以很需要蛋白质。缺乏蛋白质的儿童会发育不良，生长迟缓，肌肉松弛、消瘦，易感染疾病，病后难于恢复健康，严重的还会发生营养性水肿、贫血等。一般说来，动物性的蛋白质的营养价值比较高，植物性蛋白质的营养价值比较低。但植物性的黄豆和它的制成品如豆腐、豆浆、豆干、腐竹等的营养价值却是植物蛋白质中最好的，如能将几种植物性蛋白质混合进食，例如：黄豆与玉米、小米和小麦等同食，可以提高营养价值。(2)脂肪脂肪就是动物和植物里所含的油脂，例如猪油、牛油，花生油、豆油、菜油和芝麻油，都是脂肪。它们除了供给我们丰富的热量外，用于烹调则可增加食物的美味，所以它是烹调上不可缺少的原料，它还能滋润人们的皮肤，保护人的内脏器官。(3)醣（也叫碳水化合物）植物里含量很多，我们每天吃的主食中米、麦、玉米等五谷类的重要成分淀粉就是它。蔬菜类中的土豆、甘薯等食物中也不少。它的主要功用是供给我们生命所必需的动力，这种动力在营养上我们叫它“热量”或“热能”。膳食里缺乏了热量，成年人就会逐渐消瘦下去，无法工作、活动，儿童们就不能正常的生长发育。(4)矿物质这些营养素在身体内的含量虽然不多，但它们却是构成肌肉、骨骼、血液等不可缺少的成分。

15111265445 :食物中含有哪些营养素
贲亭廖3103 :答：食物中的营养素有：糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机质（矿物质）、水。其生理功用是构成躯干、修补组织，供给人体热量，调节生理机能。·平衡膳食的概念？平衡膳食指由多种食物构成的膳食。这种膳食不但要提供给用餐者足够数...

15111265445 :食品中的营养素主要包括哪些?
贲亭廖3103 :答：食物中的营养素即人体必需的营养素，包括：蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪、维生素、水、无机盐（矿物质）和膳食纤维。人体所需七大营养素：1、蛋白质：人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质...

15111265445 :食品中的营养素主要包括哪些
贲亭廖3103 :答：人体所需的营养素主要包括以下七类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。这些营养素各自承担着不同的生理功能：1. 碳水化合物：是人体的主要能量来源，约占总能量消耗的70%。它们也是细胞结构的重要成...

15111265445 :...素有哪些?作用分别是什么?分别都来源于哪些食物?
贲亭廖3103 :答：食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、脂肪这六种。1.蛋白质：蛋白质过少会明显影响生长发育的速度，不仅造成生长落后，甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育，造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类...

15111265445 :食物中存在哪些营养素?
贲亭廖3103 :答：富含脂肪的食物有动物油和植物油。类脂主要有磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯等。 脂肪的功能： 1.氧化提供能量 2.某些荷尔蒙（激素）的合成前体 3.促进脂溶性营养素的吸收 类脂的功能： 1.类脂的主要生理功能是作为细胞膜...

15111265445 :食物中存在哪些营养素
贲亭廖3103 :答：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐;它们的作用不同：1)蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；2)糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一...

15111265445 :食品中的营养素主要包括哪些?
贲亭廖3103 :答：食物中的营养素是人体必需的，包括蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪、维生素、水、无机盐（矿物质）和膳食纤维。以下是每种营养素的功能和重要性：1. 蛋白质：是构成人体组织的重要成分，参与组织的更新和修复，调节人体...

15111265445 :我们的食物中含有哪些营养物质
贲亭廖3103 :答：1、维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物，它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。另外，VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。2、蛋白质是身体最主要的能量来源，...

15111265445 :食物中6种营养成分有哪些
贲亭廖3103 :答：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。      其中糖类是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质，水果中也含有很多的...

15111265445 :食物中含有哪些营养素?
贲亭廖3103 :答：2.糖 蛋白质 脂肪 食物中的六大营养素，其中属于有机物的是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素。能为人体提供能量的是：蛋白质、糖类、脂肪。维生素和无机盐是不提供能量的。