梨子炖冰糖喝了有什么作用

   更新日期:2024.04.27
生津润燥、清热化痰

梨子味甘,性微寒,归肺、胃经。冰糖为白砂糖煎炼而成的块状结晶,味甘、性平,入肺、脾经;二者共同炖煮,具有生津润燥、清热化痰的功效。
1、生津润燥:二者味甘,入脾、胃、肺三经,能促进津液生成,可用于缓解热盛伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等不适。
2、清热化痰:梨子性微寒,且梨子和冰糖均入肺经,故可用于缓解内热所致的症状,如烦渴、咳喘、痰黄等。
适宜人群
燥邪伤肺、阴虚燥热者
禁忌人群
脾胃虚寒、糖尿病患者
不宜同食
螃蟹、羊肉
1、中医角度,古籍记载不能与螃蟹同食,“柿梨不可与蟹同食”。螃蟹为寒性,与梨同时食用,会损伤脾胃。
2、梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,不利于消化,可能会出现腹胀、腹痛等症状。
食用方法

取梨子 1 个,洗净后用刀将梨切块,放入炖盅,再加入适量的冰糖和清水,小火炖 15 至 20 分钟,晾至温度适宜后直接食用。

雪梨炖冰糖
用料:雪梨1~2个,冰糖30~60克。
制法服法:将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。
食梨饮汁,晚饭后食用。
功效主治:梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用。
治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
注意事项:咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用

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