干豆角鸡蛋烧肉如何做，下饭下酒又解馋，上桌必吃光呢？

干豆角鸡蛋烧肉如何做，下饭下酒又解馋，上桌必吃光呢？

鸡蛋吸取汁水的香气，非常有味道，且鸡蛋圆溜溜，喻意和和美美；干豆角具备无可替代的口味口感，和五花肉炖在一起，干豆角不但吸取红烧肉的香气，干香软软糯糯，还去掉了五花肉的油腻感，三者在一起相辅相成，非常美味又营养成分的一道菜，下饭菜下酒菜又解馋解饿，总也吃不腻。下边就把它具体方法分享给大家，赶快学好，为中秋节宴会添上一道美味可口吧。

干豆角鸡蛋烧肉

原材料：五花肉1盘鸡蛋5个干豆角1小盘子姜1一小块八角1个桂丁1片良姜1片麻椒少量米酒2勺生抽酱油1勺生抽1勺葱花油盐适量，饭锅水，将五花肉块放进锅里焯煮。

第一步

制做：备好原料；将鸡蛋放进煮蛋器中煮熟剥壳预留；饭锅水，将五花肉块放进锅里焯煮，进入生姜片和料酒去腥，焯之后捞起来预留；烧凉锅放进少量油，将焯好一点的五花肉块进锅煸炒；煸炒至表层略微变黄后放入生姜片和八角等各大料进锅煸炒；添加适量米酒、生抽酱油和生抽炒匀；

第二步

添加煮好的干豆角和泡干豆角水；盖上烧煮30min；添加备好鸡蛋；加盟少量盐拌匀；再次盖上炖煮五分钟后再泡浸一段时间；最终放进葱段就可以；摆入钵中。

小提示：先把鸡蛋煮熟剥壳预留；五花肉块绰水，进入生姜片和料酒去腥；将焯好一点的五花肉块进锅煸炒至略微冒油，添加生姜片与大料进锅煸炒；再倒入干豆角和泡豆角水，先盖上炖煮30min至五花肉块九成熟；添加鸡蛋进锅，进入盐调料，再次煮上十分钟后，再泡浸一会便于进味。

首先把干豆角清洗干净，然后用水泡发，再准备好几个煮熟的鸡蛋备用，把切成块儿的五花肉提前焯水，然后捞出备用，起锅烧油油热以后放入葱姜蒜炒香以后把五花肉放入，再加入适量的糖翻炒，一会儿加入干辣椒段儿，再加入卤肉调料包，加入生抽老抽蚝油，翻炒一会儿加入开水，炖煮40分钟以后，再把提前泡好的豆角放入，把鸡蛋也放入，再加入适量的盐，继续煮20分钟，然后用大火收汁就可以了。

做法还是非常简单的，首先就是干豆角泡水的泡干之后放入一旁备用锅中，放入一些油，放入五花肉开放这个油之后，再放入其他的配料，继续翻炒，再放入鸡蛋和干豆角冻煮半个小时之后就可以出锅了。

做法非常的简单，首先就是把干豆角泡水泡到一定身上捞出来备用，然后锅中放油放好，切好的五花肉片，翻炒的鸡蛋，还有干豆角，再加入一些清水和其他的调料多煮半个小时就行了。

19849545177 :干豆角烧肉的做法
胥帜谈3886 :答：1、干豆角提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段。2、五花肉洗净切成约2厘米见方的块。3、烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分。4、炒锅烧热，倒入少许油，油温4成热后放入五...

19849545177 :干豆角烧肉
胥帜谈3886 :答：1.干豆角先泡上三四个小时，软身后洗净。2.油锅烧热后，将肉入油略煸炒一下，加一点料酒再炒，熬出肥肉的油，倒入泡发的豆角又煸炒后，加水没过所有的菜，放入一颗八角煮。3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐...

19849545177 :干豆角烧肉的做法
胥帜谈3886 :答：干豆角洗净，用温水泡一夜，捞出来放在加了盐的开水锅里煮一下，捞出来，过凉水，沥干水分待用；五花肉切小块用水泡两个小时，然后摆在平锅里小火煎出油来，最好几个面都煎黄了的说。肉煎好了，如果油多，就倒掉点...

19849545177 :如何制作一份营养丰富的干豆角烧肉?
胥帜谈3886 :答：根据个人口味调整比例。炖煮过程中要注意火候，避免烧干，可以适时添加水。收汁时要不断翻炒，防止烧焦。按照以上步骤，你可以制作出一份既美味又营养的干豆角烧肉。这道菜肴适合搭配米饭食用，也可以作为下酒菜。

19849545177 :干豆角烧肉做法大全
胥帜谈3886 :答：步骤1 干豆角提前泡洗干净 步骤2 五花肉加盐清洗干净 步骤3 五花肉改刀，加料酒生抽盐拌均匀。洋葱切块 步骤4 起锅倒油烧热，加上洋葱炒香 步骤5 取一个小碗，将生抽老抽料酒胡椒粉盐和糖兑成碗汁 步骤6 下五花肉翻炒...

19849545177 :干豆角烧肉怎么做好吃
胥帜谈3886 :答：1、主料：带皮五花肉500克，干豆角100克。食材调料:姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐。2、带皮五花肉切麻将块。3、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）4、热锅上油，油热后下...

19849545177 :干豆角烧肉怎么做好吃
胥帜谈3886 :答：1.猪肉一斤半，干豆角用手抓了3把 2.我用冷水泡了五个小时的干豆角 3.肉切成厚片，姜5片 4.肥肉部分熬成油，放入姜片爆香 5.放入瘦肉部分炒变色，因为我家不吃肥肉，所以都熬成猪油了，这里肉用五花肉更香 6.加入...

19849545177 :干豆角烧肉的做法
胥帜谈3886 :答：干豆角烧肉的做法如下：材料/工具：五花肉、干豆角、八角、桂皮、姜片、盐、老抽、酱油、冰糖、小米辣椒。1、100g干豆角掰成段，清水浸泡四个小时，泡发。2、600g五花肉洗干净切块。3、锅烧热，将肉块倒进锅里煸炒，炒...

19849545177 :干豆角烧肉的家常做法,干豆角烧肉怎么做
胥帜谈3886 :答：干豆角烧肉的做法 带皮五花肉切麻将块 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，...

19849545177 :干豆角烧红烧肉的做法
胥帜谈3886 :答：最后大火收汁，装盘备用。时长一个小时不等。2、干豆角泡开焯水，装盘备用。3、干豆角下锅翻炒，加入适量食用盐，加入红烧肉一起翻炒，一会儿的功夫加入少许味精就可以出锅装盘了。这一步还可以加上自己喜欢的酱料。